根据市场研究公司发布的最新分析报告，到2027年，全球主要早餐食品市场的规模将增加1250亿美元（约合人民币8992亿元），预计2022-27年的年复合增长率为5.31%；这将得益于人们对早餐的日益重视以及持续增长的消费需求。其中，北美地区预计将贡献30%的市场增长份额。食品价格波动等因素可能会阻碍这一市场的发展，但频繁推出的早餐新品又起到了助推作用。随着全球健康意识的日益普及，消费者希望通过早餐来缓解高血压、糖尿病和肥胖等健康问题，也推动了早餐食品市场规模不断扩大。（福克斯新闻）